Enrolado de Pizza
Maria de Lourdes Dela Coleta Bertho
Ingredientes:
15 gr de fermento para pão
1 copo (tipo requeijão) 250 ml leite morno
1 copo faltando um dedo (tipo requeijão) óleo
1 colher sopa de açúcar
sal a gosto
500 gr trigo aproximadamente
Misturar os ingredientes, sovar a massa e deixá-la descansar por uns 20 minutos.
Recheio pode ser de:
Pizza, Frango Catupiry, Calabreza...fica a seu gosto.
Esta receita dá dois Enrolados. Abra a massa coloque o recheio e enrole-a como rocambole.
Unte com óleo a forma ou use papel manteiga.
Passe um ovo batido na massa , salpique gergelim ou orégano, e leve pra assar.
Asse até dourar.
