Bolo de Queijo Cuiabano

Bolo de Queijo Cuiabano da Rosani

Ingredientes:

1 prato de queijo ralado curado

1 prato de polvilho doce

4 ovos inteiros

1 copo de Nata (ou 4 colheres de sopa de óleo se na sua região você não encontrar Nata)

1 colher das de chá de pó royal

1 colher das de chá de sal

Bata bem os ovos.

Junte a Nata com os ovos e bata bem.

Prepare o prato com o queijo curado ralado. Reserve.

Prepare o prato com o povilho doce, mais o sal e fermento. Reserve.

Misture primeiro aos ovos o povilho doce.

Misture bem.

Acrescente o queijo ralado e continue misturando.

O ponto bom da massa é quando ela fica uma massa lisa e homogênea.
Depois pegue pequenas porções e faça bolinhos em forma de triângulo.
Unte uma forma com óleo, e em forno pré-aquecido, asse em forno médio.
O bolinho não vai dourar, ele assa rápido, por uns 10 minutos aproximadamente, pois varia de forno pra forno, portanto fique atenta ao forno.