Pudim de Padaria da Vó Georgina
Ingredientes
8 ovos inteiros
1 lata de leite de condensado
1 ou 2 latas de leite
(você gosta de mais firme use 1 lata, mais cremoso 2 latas)
1/2 lata de açúcar
1 lata de farinha de trigo
1 pacote de côco ralado (opcional)
1 colher de café de essência de baunilha
No liquidificador bata bem os ovos, depois coloque o leite condensado bata bem.
Depois ponha o açúcar o trigo e continue batendo bem.
Ponha o côco ralado se você preferir, com a baunilha e bata bem.
Para calda:
1½ lata de açúcar
Numa forma de pudim, coloque o açúcar e derreta em fogo baixo.
Derreta até ficar dourado. Reserve.
Depois ponha a mistura do liquidificador e leve para cozinhar em banho-maria por uma hora aproximadamente.
Ficará pronto quando você por um palito e sair limpo como num bolo.
Desenforme morno e leve a geladeira para gelar.
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