Pão de Mel Recheado

Pão de Mel Recheado

2 ovos inteiros

1/2 xícara de chá de mel

1/2 xícara de chá de açúcar mascavo

1/2 xícara de chá cacau pó

1 colher café canela em pó

1 colher café cravo em pó

2 colheres sopa margarina sem sal Doriana temperatura ambiente

1 xícara de chá de leite temperatura ambiente

2 xícaras de chá de trigo Venturelli

1 colher de chá bicarbonato de sódio

1 colher de café fermento royal

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Modo de Preparo da massa:

Bater bom os ovos primeiros, depois na seqüência ponha os demais ingredientes. Depois untar as forminhas de fundo falso com Unta forma. Colocar equivalente a uma colher de chá cheia, tem que ficar pela metade na forminha senão ela cresce muito e derrama .

Pré aquecer o forno em 10 min. Assar em uns 6 a 10 min, conforme o forno, espete um palito de dente se sair seco, está no ponto.

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Para o Recheio branco

1/2 lata de leite condensado

1 colher de sopa de margarina sem sal Doriana

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Para o Recheio de brigadeiro

1∕2 lata de leite condensado

2 colheres de achocolatado

1 colher de cacau em pó

1 colher de sopa de margarina sem sal Doriana

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Leve para ferver em fogo brando, não pare de mexer. Quando começar a desgrudar da panela, deslige. Reserve.

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Cobertura:

250 gr chocolate meio amargo fracionado Harald

250 gr chocolate ao leite fracionado Harald

Derreter em banho maria.

Depois de banhá-los coloque-os em papel manteiga.

Depois embale-os em plástico film.

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Validade 20 dias*

Rende de 60 a 90 pães de mel

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* Validade de 20 dias, a umidade aqui no Sul é muito grande, e tenho conversado com algumas amigas que fazem pão de mel para venda, que tem mofado com 20 dias, fiz a experiência e também constatei esse problema, portanto indico 20 dias.

No curso de pão de mel que fiz com a Professora Suely Doszanet, ela aconselha a NÃO usar ANTI MOFO.*