Kibe de Frango

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Kibe de Frango

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Ingredientes

1 pacote de trigo para Kibe 500gr

2 peitos de frango cozidos em 1,5 de água

1 creme de leite 250 gr

2 bisnagas de requeijão cremoso para culinária 250 gr (1para receita e outro para decorar)

200 gr queijo mussarela

2 cubos caldo de galinha

2 cebolas gdes bem picadas

3 tomates sem pele bem picados

2 dentes de alho amassados

ceboliha e salsinha a vontade bem picados

10 folhinhas de hortelã bem picadas

sal e páprica doce ou pimenta síria a gosto

1 pacote de queijo ralado 50 gr

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Modo de Preparo:

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Colocar o peito de frango para cozinhar com o caldo de galinha, duas folhas de louro, em 1,5 litro d água por 30 min.

Depois do frango cozido, com esta mesma água ainda quente colocar o trigo de kibe de molho por uns 30 min.

Desfiar bem o frango, esfarelá-lo nas mãos, tem que ficar bem esfareladinho.
Fritar o alho, a cebola, depois colocar o frango desfiado ,tempere a gosto com o sal, páprica doce ou pimenta síria, cebolinha , salsinha e a hortelã ,dar uma fritadinha e colocar o tomate cozer uns 2 min e desligar.

Quando o trigo estiver bem enchuto, depois dos 30 minutos, misture tudo: o frango refogado, o creme de leite, e o requeijão cremoso,misture bem.

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Coloque numa assadeira de vidro, cubra com queijo mussarela, requeijão cremoso para decorar e queijo ralado para dar uma douradinh, e põe para assar em forno médio baixo, depois de uns 30 min ou até quando dourar já estará pronto.

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