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Doce de Abóbora


Doce de Abóbora
Receita da Mamãe

Ingredientes:

500 gr de Abóbora descascada e cortada em Cubos grandes
500 gr de açúcar refinado ou cristal ou (cristal é melhor)
1 colher de sopa cravo
2 ramas de canela

Obs: Se você gosta bem docinho acrescente mais açúcar, e pode-se usar o açúcar light também, porém use a metade da quantidade indicada na receita.

Modo de Fazer:
Numa panela grande coloque o açúcar e abóbora, leve ao fogo médio, mexendo vez em quando por aproximadamente 40 minutos, até fazer uma calda e começar a derreter os pedaços de abóbora.
Com uma colher de pau pressione os pedaços de abóbora que vão dissolvendo.
Mexa sempre, até o doce encorpar.
O ponto do doce é quando a abóbora ficar bem desfiadinha e enxuta. Portanto, se você preferir o doce mais molhadinho retire antes do molho secar.

**Antes de colocar o doce no vidro, lave-o bem e leve-o para ferver 15 minutos, em uma panela com água, até cobrir por completo o vidro. Deixe-o secar naturalmente. Coloque o doce e vede bem o vidro, se preferir passe um filme plac na tampa antes de fechá-la.
"Este doce é ótimo para acompanhar um pãozinho feito em casa na hora do café ou comer com leite, como meu pai adorava"



Comentários
9 Comentários

9 Comentários:

Ainda em Tróia... disse...

Ai, preciso ir urgente a Curitiba comer este doce!!!!Lindo, lindo e fico imaginando o aroma e o sabor...afffff! Bjs, querida!

Cris disse...

Ahh Tia, mas venha mesmo, puxa vida semana que vem faz 1 ano que fomos passear aí! O tempo voa!!
Bjs com saudades!

Cris

Orvalho do Céu disse...

Olá, querida
Gosto muito desse doce...
Tenha um dia lindo e abençoado!!!
Bjs fraternos de paz

Cris disse...

Oi Cris,
Quis comentar no seu blog e não sei porque não consegui.Mas gostei tanto do seu blog que resolvi reproduzir o comentário que tinha feito lá.

"Vi seu blog no Nacozinha e vim conhecer.
Gostei da frase e concordo que "feliciade se multiplica quando se divide".

E suas receitas me encantaram, pois são do jeito que gosto,Simples Assim.
Bj e bom fim de semana,
Lylia"
www.sosimplesassim.blogspot.com

Clau disse...

Adoro doce de abóbora, tenha uma ótima semana.Bjus no seu coração.

Doce Sucre disse...

Menina, com tantas receitas maravilhosas assim, por que não faz parte do concurso la do blog???

Passa la e participa: http://docesucre.blogspot.com/2011/08/concurso-concours.html

Bju grandeeeeee

Silmara Freitas disse...

Oi, Cris, tudo bem?
Esses dias fiz, doce de abóbora em casa.
Mas tive que comer sozinha, meu marido não gosta.
O seu ficou divino!
Abraços.

Silmara
www.casaefogao.blogspot.com

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Obrigada por comentar em meu blog!
Muito bom saber, que você passou por aqui e deixou um recadinho para mim!

Obrigada e volte sempre!

BjOoOs da Cris ๑•ิ.•ั๑

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