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Croquete de Carne



Croquete de Carne Moída



Ingredientes


1 Kg de mandioca cozida e espremida

2 colheres de sopa de margarina

1 ovo inteiro batido

Sal e pimenta a gosto

Cebolinha e salsinha bem picadinhas (dê preferência desidratadas)

Trigo até dar o ponto


Recheio de Carne Moída


400 gr Carne Moída

2 dentes de alho amassados

2 cebolas picadas

2 tomates sem pele picados

Sal e pimenta do reino

Salsinha e cebolinha a gosto


Para empanar:

3 ovos inteiros + 3 colheres de sopa de água

1 xícara de farinha de trigo Venturelli

1 xícara de farinha de rosca


Modo de fazer a Carne:

Numa panela coloque óleo e frite bem o alho, depois acrescente a carne e frite bem fritinho . Coloque a cebola frite mais..depois o tomate, tempere a gosto.

Use o recheio frio.





Modo de fazer a Massa:


Cozinhe a mandioca até ficar macia, depois ainda morna esprema.



Numa tigela grande, misturar a mandioca, a margarina, o sal, pimenta, cebolinha e salsinha, o ovo batido.



Misture até ficar uma massa homogênea.



Misture bem, depois junte a carne moída pronta vai misturando, até ficar uma massa homogênea.




Forme os croquetes e passe-os primeiramente na farinha de trigo




Depois nos ovos batidos



E finalizando passando na farinha de rosca




Frite-os em óleo quente e em fogo médio/alto.
Assim que tirar do óleo, coloque-os em um escorredor de macarrão de alumínio e deixo-os escorrer bem.
Depois ponha-os em uma travessa com guardanapo.




Comentários
11 Comentários

11 Comentários:

Cris disse...

Esta receita é dá mamãe...uma delícia combina com verão. Parecem aqueles croquetes de boteco sabe...rsrsrs muito bons e você pode congelá-los e fritá-los na hora.
Maravilhosoooooo...hummmm

Ahh ia me esquecendo, só falta a cervejinha bemmmm gelada pra acompanhar esse salgado! hehehehe

www.culinariasaborecor.com disse...

ESSES BOLINHOS É TD DE BOM, SÃO MARAVILHOSOS.
PASSA NO MEU BLOG QUE TEM SELINHO PRA VC. BEIJINHOS

Cris disse...

Suely querida, muito obrigada e já pegei meu selinho...brigadinha de coração!

Alexandre meu amigo..mandou bem na mesa do canto... hehehehehe

bjuss

Paula Pacheco disse...

Oi Cris, saudades de você menina...adorei o seu croquete, faz tempo não como um assim tão quentinho e com um limãozinho é tudo de bommmm!!!
bjs e ótimo final de semana
Paula

Cris disse...

Oi Paulinha... ah eu também estou com saudade, já está dando vontade de nos encontrar de novo não é?
Vamos ver se a gente se encontra antes do ano acabar?
Hummm este salgado é maravilhosooo..
brigada querida e pra ti tbem um ótimo findi!

Cris

RECEITAS DA VOVÓ CRISTINA disse...

Adorei conhecer seu blog, já estou te seguindo e te adiconei entre meus blogs favoritos. Até a proxima.Bjs.

Cris disse...

Vovó Cristina,que honra tê-la em meus seguidores, seu blog é divino!!

Muito obrigada!

Bjs pra ti e desejo muito sucesso também!

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Obrigada e volte sempre!

BjOoOs da Cris ๑•ิ.•ั๑

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