Cocada mineira da Joice
Ingredientes
Para Cocada
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado (seco) 100gr
3 gemas
1 colher(sopa) margarina
Creme liso
1 caixinha de creme de leite
2 tabletes de chocolate meio amargo (400 g)
Suspiro
3 claras
6 colheres de açucar
Modo de fazer a Cocada:
Coloque tudo em uma panela e mexa por 6 minutos em fogo baixo e reserve.
Modo de fazer o Creme liso:
Coloque o creme de leite em banho maria, quando a água estiver fervendo, desligue e coloque o chocolate picado e mexa até obter um creme liso.
Modo de fazer o Suspiro:
Bata as claras em neve e acrescente so pouco o açucar.
Montagem
Num pirex untado com margarina despeje a cocada, depois o creme liso e o suspiro, leve ao forno pré-aquecido (180) por 15 minutos , depois de esfriar leve na geladeira e sirva no dia seguinte.
Num pirex untado com margarina despeje a cocada, depois o creme liso e o suspiro, leve ao forno pré-aquecido (180) por 15 minutos , depois de esfriar leve na geladeira e sirva no dia seguinte.
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