Mandioca Gratinada ao Molho de Queijo

Mandioca Gratinada ao Molho de Queijo

Ingredientes:

1 Kg de Mandioca Cozida

200 ml da água da mandioca cozida

150 g de queijo mussarela

1 caixa de creme de leite

1 pacote de queijo parmesão ralado

Cebolinha e salsinha desidratados a gosto

1 colhere de sopa de manteiga

3 dentes de alho amassados

Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:

Cozinhe a mandioca como de costume na panela de pressão, reserve 200ml da água do cozimento.Numa travessa untada coloque mandioca.

(eu esqueci de untar nesta receita, mas é bom fazer isso, para não grudar).

No liquidificador, bata o creme de leite, o queijo, sal, pimenta a gosto e a água reservada.

Frite o alho na manteiga até dourar.

Misture o alho com a mistura do liquidificador


Acrescente na travessa com a mandioca e leve para assar.
Depois salpique cebolinha e salsinha desidratados e queijo parmesão.

Asse até dourar