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Escondidinho de Soja - PTS



Escondidinho de Soja

Ingredientes para a massa

1 kg de mandioca cozida ,espremida morna
1 colher de sopa de margarina
1 vidro de leite de côco
1 caixa de creme de leite 250 gr
sal a gosto

Cobertura:
250 gr requeijão cremoso (tipo catupiry)
150 gr queijo muçarela
1 pacote de queijo ralado

Ingredientes para o recheio:

300 gr PTS (Proteína de Soja Texturizada)
Deixe de molho por 2horas em água morna
2 dentes de alho picadinhos
2 cebolas picadas
3 tomates sem pele
1 Sachê de Pomarola ou similar
1 cubo de caldo de legumes
Sal e pimenta do reino a gosto
cebolinha e salsinha a gosto

Modo de preparar a massa:

Num processador ( no liquidificador é meio dificil, por a massa ser pesada, mas tambem dá certo, mas tem que ter paciência e fazer devagarinho pra não queimar o liqui), coloque os ingredientes da massa e bata vigorosamente, até ficar uma massa bem homogênea. Reserve.

Modo de fazer o recheio:
Numa panela ponha um fio de óleo, frite bem o alho, depois a cebola e por fim o tomate, cozinhe por uns 10 minutos, depois ponha o PTS, refoge bem e depois ponha a massa de tomate. Cozinhe até encorpar, por fim ponha os temperos a seu gosto.

Bata vigorosamente a mandioca com o leite de côco, creme de leite, sal e a manteiga


A massa tem que ficar lisinha


Numa panela frite bem o alho..depois a cebola..


Acrescente o caldo de legumes


Deixe o PTS de molho por 2 horas em água morna. Depois disse coe o PTS


Ponha o tomate picado e refoge-o bem até desmanchá-lo


Acrescente o PTS, o molho de tomate, e demais temperos e refoge-os bem.


Unte um marinex com margarina, coloque a metade do creme de mandioca,


Ponha o recheio


Muçarela


Cubra com o requeijão cremoso


Restante da massa


Finalize com requeijão cremoso



Leve para assar até dourar..


Comentários
13 Comentários

13 Comentários:

Jana!!! disse...

Nossa que receita diferente...e boa...
Adorei!!!

bjs
Jana
http://janainamechi.blogspot.com/

Jana!!! disse...

Nossa que receita diferente...e boa...
Adorei!!!

bjs
Jana
http://janainamechi.blogspot.com/

Daniana Bittencourt disse...

Oi Cris,
Eu gosto muito de PTS... E esse seu escondindinho está espetacular!!
Esses dias aí fiz recheio de pastel com a carne de soja... fica muito bom.
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

Cris disse...

Daniana.. obrigada menina, experimente este escondidinho, será um sucesso o pessoal aqui de casa pediu biss!!!

Oi Fla eu também adoooroo, e é muito saudável também!!
bjs querida!

Oi Sil...facin de fazer amiga...hummm

bjs para vocês!!

Deu Bolo disse...

uh que delicia!

tenho um blog novinho, se der da uma passadinha la.

http://deuboloconfeitaria.blogspot.com

Bicho Preguiça-Brasil disse...

Olá Cris.
Apesar de atualmente ser empresária do ramo textil, também sou chef. Amo cozinhar e trabalhei com isso por um tempo.
Visitarei seu blog mais vezes para ver as suas receitas :) Muito legal! Parabéns!
Tenho planos para em breve começar um blog sobre filmes e culinária com meu marido. Como diversão :)
Abraços da Milena
bichopreguicabrasil.blogspot.com

Lu CY disse...

Hum... sei de alguém aqui em casa que vai amar isso!!
vou guardar a receita, ando meio preguiçosa pra cozinhar, mas um dia farei!
E os jogos do Crocodilos? como anda?
Beijo

Joker disse...

Hmmmmmmmmm, isso me deu água na boca, eu acho que vou TENTAR fazer HAUAHUAHHAU.

Cris disse...

Deu bolo confeitaria... hummm amei aquele bolo tropical...
bjs pra vc!

Oi Milena...que legal menina, mas faça o blog mesmo, porque sábado mesmo eu assisti Julia & Julie, e vamos combinar Filme e culinária são uma combinação perfeita!!

Bjs pra você !

Joker... faça e depois me conti, é uma delicia ..viu!!! rrsrsr

bjoooss

Cris disse...

Oi Lu Cy..faça a receita depois me diga, amiga é uma delicia esses escondidinho!
O croco está indo de vento em poupa, jogaremos contra Timbó Rinos em SC dia 09 de outubro.. e vamo junto pra torcer, gritar e de preferência ganhar!!! rsrsrsr

bjs pra vc

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BjOoOs da Cris ๑•ิ.•ั๑

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