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Broa de Fubá
500 gr de farinha de trigo Venturelli
50 gr de fermento fresco ou 2 colheres de sopa de fermento seco
100 gr de fubá
5 colheres de sopa cheia de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
2 ovos inteiros
2 colheres de margarina
2 colheres de óleo vegetal
400 ml água morna ou leite
Modo de Fazer
Faça uma esponja conforme esta receita aqui.
Depois da esponja pronta, acrescente o restante dos ingredientes nesta esponja e sove a massa até ficar lisa e homogênea.
Depois coloque um pouco de fubá na mesa e enrole os pães.
Coloque nas formas e deixe descansar por 40 min. Pré-aqueça o forno, em 10 minutos, depois leve para assar por 45 minutos, o ponto certo é quando ele ficar dourado.
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