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Kibe Frito


Kibe Frito
Maria de Lourdes Dela Coleta Bertho
Receita da minha mãe

Ingredientes

400 gr de Carne Moída
200 gr de Trigo para Kibe hidratado
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto (se preferir)
Cebolinha e salsinha a gosto bem picadinhos
10 folhinhas de hortelã picadinhas frescas ou desidratadas



Ponha de molho o Trigo para Kibe, deixe de molho por 1 hora aproximadamente.
Depois de hidratado, lave-o bem (enxaguando-o e escorrendo-o várias vezes)
Para misturá-lo na carne a trigo tem que estar seco e soltinho, não pode estar molhado/úmido.
Misture-o na carne moída, acrescente o sal e pimenta, o cheiro verde e a hortelã bem picadinhos.


Misture até ficar uma massa bem homogênea

Faça formatos de kibe, e leve para fritar em óleo quente até dourar.
Depois de tirar do óleo ponha num escorredor de alumínio e deixe escorrer bem, depois ponha num papel absorvente .


Sirva com Limão
Comentários
15 Comentários

15 Comentários:

Silmara F. disse...

Oi amiga q delícia, hummmm manda um p mim aki...
Nossa vou fazer essa receita é bem fácil mesmo.
Bjs e sucesso flor.

Cris disse...

Ahhh Sil se pudesse enviava para você amiga.... rsrsrsrsr
Brigada querida!

Lembrando que esta receita você pode congelar, é só levá-los ao freezer em uma forma e depois de congelados você põe em sacos plásticos próprios para congelamento. Não precisa esperar descongelar, pode fritar assim mesmo!

Gina disse...

Cris, prefiro mil vezes os salgadinhos assados, mas, entre os fritos, abro uma exceção para o quibe. E minha receita leva sopa de cebola. Qualquer dia publico lá.
Bom final de semana!

lucidreira disse...

Na semana passada, mais precisamente no sabado eu fiz vários e foi uma delicia degustar com uma cerveja gelada.
Muito bom, gosto muito.

»¤Þ䵣䤫 disse...

Muito obrigada Cris, amei o recadinho no meu blog, te desejo tudo em dobro kilida! um beijo enorme no seu coração!

Fla disse...

Cris, acho que quibe é um dos meus salgados prediletos. Adoro!
O seu está mega suculento.
Beijos
Fla

Suzete Reksidler Kravetz disse...

Oi Cris espero agora com essa receita fazer quibes tão sequinhos iguais aos seus
Meu presentinho para voce é um selinho e está no blog "Kalena artes menores" e não no "Kalena artes do sul" Na postagem de 29 de março de 2010
beijos amiga

Rodrigo Vieira disse...

Cris,

Seu site é maravilho!!!!!! Parabéns!

Rodrigo Vieira
http://cozinhadochef.blogspot.com
http://zerocalorias.blogspot.com

Mariane disse...

Oi Minha Querida Amiga!! Ronaldo fez o Kibe e adorou.Ficou muito bom. Vamos fazer mais para congelar. Bjs para você e um especial para sua Mãe.

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Obrigada e volte sempre!

BjOoOs da Cris ๑•ิ.•ั๑

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