Modelos com palito de sorvete
Alfajores sem cabos
400gr de chocolate ao leite e/ou meio amargo marca Harald
50 unidades de biscoitos Maria
1 lata de leite condensado* (eu usei doce de leite comprado 400 gr)
25 palitos de churrasco ou palitos de sorvete (os pequenos podem se machucar com os palitos de churrasco, então fica esta opção)
25 sacos Polipropileno
Fitilho para finalizar
* Caso use o leite condensado: Cozinhe a lata de leite condensado em pressão por 30 min, contar os minutos após a panela chiar.
Depois de completamente fria, abra a lata e retire o doce.
**A Validade é de 25 dias bem embalados individualmente, com film plac.
Aconselho não colocar na geladeira, pelo motivo do chocolate suar, e ficar com um aspecto ruim.
Você pode deixá-los sem embalar, só banhados no chocolate, num tupperware bem fechado, caso não queira embalá-los individualmente, a validade fica pra 15 dias.**
Recheie as bolachas com o doce de leite
Coloque o palito bem centralizado na bolacha com o recheio
Pressione bem para que o recheio acomode bem
Derreta o chocolate conforme as instruções da marca que você vai usar.Eu usei chocolate fracionado da marca Harald 200 gr de meio amargo e 200 gr de chocolate ao leite.
Derreti no microondas de 3 em 3 minutos na potência 50%.
Desligando de 30 em 30 segundos para não queimar.
Banhe o pirulito e coloque-o em papel manteiga para secar.
Banhe o pirulito e coloque-o em papel manteiga para secar.
Se preferir faça desenhos com chocolate branco. Essa aplicação tem que ser feita com ele molhado.
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