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Biscoito de Nozes da Gina



Biscoitos de nozes

Gina Castro

http://nacozinhabrasil-gina.blogspot.com/2008/12/tradies-natalinas_05.html



Ingredientes:

500g de manteiga sem sal
1kg de farinha de trigo
300g de nozes moídas
300g de açúcar
1 gema
1 ovo
raspas de 1/2 limão ou 1 colher (chá) essência de nozes
2 colheres (sopa) de leite
açúcar de confeiteiro para passar

Receita rende 2 Kg de biscoito


Modo de Fazer:

Primeiro triture bem as nozes



Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme.



Misture todos os ingredientes e bata bem.







Leve à geladeira por 1 hora .*
Depois abra um plástico na mesa coloque uma parte da massa, coloque a outra parte do plástico para abrir a massa.



Com um rolo abra a massa.


Com um cortador faça os modelos das bolachas.



Numa forma (sem necessidade de untar) coloque as bolachas e em forno pré-aquecido asse até a parte de baixo ficar douradinha.

Não deixe assar muito, por que senão compromete sabor das nozes.


Passe no açúcar de confeiteiro.


Guarde em vidros bem tampados.


* Dicas:
Deixe a massa uma hora na geladeira 1 hora ou mais, tire aos poucos da geladeira, porque com calor a massa vai ficando mole.
Lidar com a massa entre dois plásticos, passar o rolo daí não despedaça e não tem estress pra cortá-las.
Não pode deixar assar muito senão o sabor das nozes se consome.

Comentários
10 Comentários

10 Comentários:

Cris disse...

Ganhei este biscoito maravilhoso no dia do encontro das blogueiras de Curitiba e nossa amiga Gina gentilmente levou uma lembrançinha para cada uma das meninas. Meu filho amou e então pedi a receita pra Gina e está aqui a receita deste delicioso biscoito.
Só tem um probleminha nesse biscoito:
"Impossível comer um só" rsrsrsrsrsrs
MARAVILHOSSSSSSSSO!
Obrigada querida Gina...

bjosss

Gina disse...

Cris, que legal!
Esses biscoitinhos são realmente muito bons e já fiz pra vender inclusive. Era o campeão de pedidos.
Pelo jeito o filho matou a saudade com tanto biscoitinho.
Como mimos de Natal eles fazem bonito, né?
Obrigada pelo post, muita gentileza da sua parte.
Bjs.

Cris disse...

Gina querida... tive que dar um freio aqui em casa, porque em dois dias foi um pode deste que está no blog....pode??? Meu filhote amouu e o maridão também.
Já peguei encomendas desta bolacha, com certeza é sucesso em vendas !!

Obrigada de coração!

Bjinhos pra ti doce amiga!

Dayse disse...

Cris, descobri seu blog procurando por uma receita pra pãezinhos recheados e amei! O que eu mais gosto é que vc é super organizada e tira fotos de cada etapa!! (é perfeito!) Muito obrigada viu!

Cris disse...

Dayse, primeiramente seja muito bem vinda em meu blog!
Agradeço de coração seus elogios, isso significa que meu objetivo foi alcançado que é levar praticidade e simplicidade às receitas e confirmar a facilidade na elaboração de cada uma delas!
Muito obrigada e sinta-se como se fosse a sua cozinha !

Beijos pra ti !

Alexandre...Muito obrigada meu amigo!! bjos pra vc!

Paula Pacheco disse...

Cris, saudades d´ocê minha querida tudo bem por ai...eu to numa correria danada, as crianças de férias...ai meu Deus hahahahha...que receita diliciosa, acabei de sair da Gina, e outra receitinha dela, não vejo a hora de fazer estes biscoitos são muito bons...
beijos
Paula

Cris disse...

Ahhh Paulinha ..nem me fale, sabe que até pensei da gente se reunir para o Natal, mas amiga já é Natal, como passou rápido! Também estou bem apurada com encomendas de pães de mel, mas 2010 Prometeeeee e nós blogueiras vamos agitar!!!!! uhhuuu

bjs querida te adoooroo!

roseioppo disse...

Cris já pesquisei muito para fazer biscoitos,mas esta receita me agradou demais,vou fazer,o mais breve possivel depois te falo....obrigada ....bjos mil.....

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Muito bom saber, que você passou por aqui e deixou um recadinho para mim!

Obrigada e volte sempre!

BjOoOs da Cris ๑•ิ.•ั๑

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