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Enformado de Atum
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Creme
500 gr Batata cozida e espremida
1∕2 xícara chá maionese
1∕2 xícara chá leite morno
Pitada de sal
Noz moscada ou pimenta a gosto
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Recheio
1 lata de atum
1∕2 xícara chá de maionese
100 gr queijo mussarela
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Para Povilhar
1 colher sopa queijo ralado
2 colheres sopa farinha rosca
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Modo de fazer:
Untar um refratário. Numa panela misture a batata, maionese e leite, leve ao fogo por 3 minutos. Cozinhe até ficar homogêneo. Misture o atum, queijo e maionese.
Distribua bem a metade do creme, coloque o recheio, cubra com o resto do creme. Povilhe com queijo ralado com a farinha de rosca. Leve para assar por 20 min, ou até dourar.
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Pode trocar o recheio por carne moída, frango, fica a gosto.
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