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Bolinho Salgado Frito
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Ingredientes:
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1 ovo inteiro bem batido
1 ½ xícara chá leite frio
½ xícara chá farinha semolina *
1 ½ xícara chá trigo , depois vá pondo aos poucos até dar o ponto
Sal a gosto
Pimenta a gosto
1 colher de sopa de royal
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Modo de Fazer:
Bata bem os ovos, depois o leite, sal e pimenta a gosto. Coloque a semolina e vá misturando, ponha o trigo até dar o ponto da massa ficar mais firme.
Ponha o royal e misture bem
A textura da massa lembra a do bolinho de chuva .
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Recheio:
Bem este bolinho é do tipo que você pode usar vários recheios.
Por exemplo: couve picada, cenoura ralada, cebola picadinha, repolho, pimentão, cheiro verde bem picadinho, queijo, presunto picado, calabreza, bacon fritinho com alho, brócolis , couve flor...etc... Enfim dá pra variar bem o recheio.
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Aqueça o óleo. Depois de quente vá colocando em colheradas na panela. Frite em fogo médio.
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· A Semolina serve para o bolinho ficar sequinho, caso você não tenha em casa substitua por trigo mesmo!
· Mas com Semolina vai ficar bem seco o bolinho, não encharcará.
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