Brownie de Chocolate
Ingredientes Massa
340g de chocolate meio amargo
100 gr de manteiga sem sal temperatura ambiente
1 colher de chá essência de baunilha
3 ovos
1 xícara de açúcar
1 1/2 xícara de Farinha de Trigo Venturelli
1 colher de café de sal
1 xícara de Nozes ou Castanhas Picadas
Ingredientes Cobertura
1 lata de leite condensado Mococa
100 gr de creme de leite Mococa
3 colheres de sopa cheia de cacau 50% Harald
200 ml de leite
Modo de Fazer:
Aqueça a forno em 180°C.
Primeiramente derreta o chocolate meio amargo no microondas.
Aqueça-o de 30 em 30 segundos em potência 50 por 3 minutos aproximadamente.
Acrescente a manteiga e a baunilha, misturando-a bem, reserve.
Na batedeira, bata os ovos inteiros com o sal, e o açúcar peneirados até formar uma creme fofo e leve.
Depois coloque o chocolate já misturado e bata até ficar um creme bem homogêneo.
Coloque aos poucos a farinha peneirada na massa, misturando-a bem.
Por último coloque as nozes raladas.
Numa forma untada e enfarinhada, coloque a massa e leve para assar por 20 minutos.
Em cima da massa vai ficar toda craquelada.
Modo de fazer a cobertura:
Numa panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre sem parar. Cuidado para não derramar a calda no fogão!!
O ponto certo da calda, é quando você derrubar a calda da colher, ela caia vagarosamente.
Dica: Corte o bolo em quadradinhos na forma mesmo e ainda quente, então derrube a calda ainda morna sobre o bolo.
Assim o bolo vai ficar molhadinho de todos os lados.
Sugestão: Sirva com uma bola de sorvete de creme
Fonte da receita: Não lembro onde tirei!!
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