Salada de Batata a minha moda

Salada de Batata a minha moda

Ingredientes

500 gr de batata descascada cortada em cubos e cozida

2 maçãs com casca cortada em cubos

 (acrescentar suco de um limão para não escurecer a maçã)

2 cenouras grandes raladas 

50 gr de uva passa branca

50 gr de uva passa preta

3 colheres de sopa bem cheias de maionese

1 caixa de creme de leite

1 copo de Iogurte Natural

Sal a gosto

Para decorar:

Alface Americana

Batata Palha

Cozinhe as batatas, porém não muito, o ponto certo é o ponto firme, para que não as despedace muito.

Corte as maçãs em cubos, e acrescente suco de um limão,para que as maçãs não escureçam.

Tire a casca da cenoura e rale-as em um ralador fino. Reserve

Numa tigela, misture todos os ingredientes, até o creme encorpar.

 Numa Travessa, coloque a alface ao redor, acomode a salada de batatas e finalize com batata palha!

"Esta salada é uma ótima pedida para o Verão!.. meio agridoce, geladinha.. pode até ser servida no lanche de fim de tarde!! Aqui em casa é um sucesso só! "