Pudim da Dinda

Pudim da Dinda

Receita gentilmente enviada pela Dona Deolinda Fava dos Santos

Ingredientes

5 Ovos

2 Copos americano açúcar

3 Copos americano de leite

1 Copo americano de farinha de trigo

1 Pacote de queijo ralado 

Calda 

2 xícaras de chá de açúcar

1 xícaras de chá de água quente.

Modo de fazer a Calda:

Em uma panela derreta o açúcar até ficar dourado. Junte 1 xícara  (chá) de água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. 

Forre com esta calda uma fôrma com furo central e reserve.

Modo de fazer o Pudim

Bater no liquidificador ovos, açúcar, leite e o queijo por  uns aproximados 3 minutos.

Colocar a farinha e bater uns 3 minutos aproximados.

Colocar na forma caramelizada assar em banho maria por 50 minutos. Fure com garfo para ver se esta bom. Desenforme assim que tirar do forno.

(Este pudim é conhecido também por pudim de padaria)