Brownie de Chocolate

Brownie de Chocolate

Ingredientes Massa

340g de chocolate meio amargo

100 gr de manteiga sem sal temperatura ambiente

1 colher de chá essência de baunilha

3 ovos

1 xícara de açúcar 

1 1/2 xícara de Farinha de Trigo Venturelli

1 colher de café de sal

1 xícara de Nozes ou Castanhas Picadas

Ingredientes Cobertura

1 lata de leite condensado Mococa

100 gr de creme de leite Mococa

3 colheres de sopa cheia de cacau 50% Harald

200 ml de leite

Modo de Fazer:

Aqueça a forno em 180°C.

Primeiramente derreta o chocolate meio amargo no microondas.

Aqueça-o de 30 em 30 segundos em potência 50 por 3 minutos aproximadamente.

Acrescente a manteiga e a baunilha, misturando-a bem, reserve.

Na batedeira, bata os ovos inteiros com o sal, e o açúcar peneirados até formar uma creme fofo e leve.

Depois coloque o chocolate já misturado e bata até ficar um creme bem homogêneo.

Coloque aos poucos a farinha peneirada na massa, misturando-a bem.

Por último coloque as nozes raladas. 

Numa forma untada e enfarinhada, coloque a massa e leve para assar por 20 minutos.

Em cima da massa vai ficar toda craquelada.

Modo de fazer a cobertura:

Numa panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre sem parar. Cuidado para não derramar a calda no fogão!!

O ponto certo da calda, é quando você derrubar a calda da colher, ela caia vagarosamente.

Dica: Corte o bolo em quadradinhos na forma mesmo e ainda quente, então derrube a calda ainda morna sobre o bolo.

Assim o bolo vai ficar molhadinho de todos os lados.

Sugestão: Sirva com uma bola de sorvete de creme

Fonte da receita: Não lembro onde tirei!!